0812 46 37 27
Bạn đang tìm kiếm các món ngon từ bắp cải để đổi vị cho bữa cơm hằng ngày? Từ món xào hấp dẫn đến canh ngọt thanh, hay salad tươi mát, bắp cải chính là nguyên liệu đa năng không thể thiếu trong gian bếp. Cùng Kamereo khám phá ngay những công thức dễ làm, ngon miệng trong bài viết dưới đây nhé!
Các món bắp cải xào
Bắp cải xào là lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và hương vị. Với vị ngọt tự nhiên, bắp cải dễ dàng kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác nhau, tạo nên những món xào thơm ngon, hấp dẫn, làm phong phú thêm mâm cơm gia đình:
Bắp cải xào cà chua
Món bắp cải xào cà chua là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của bắp cải và vị chua dịu nhẹ của cà chua, mang đến cảm giác dễ chịu và ngon miệng. Đây là món ăn dân dã, dễ chế biến nhưng vẫn đủ dinh dưỡng và màu sắc bắt mắt cho bữa cơm gia đình.
Bắp cải được thái sợi mỏng, xào cùng cà chua chín mềm giúp giữ được độ giòn tự nhiên, thấm đều hương vị. Chỉ cần phi thơm hành, cho cà chua vào xào cho ra màu và vị, sau đó thêm bắp cải, nêm nếm gia vị vừa miệng và đảo nhanh tay đến khi rau chín tới là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Bắp cải xào trứng
Bắp cải xào trứng là một món ăn dễ làm nhưng lại vô cùng đưa cơm. Bắp cải giòn ngọt kết hợp cùng trứng béo ngậy tạo nên hương vị hấp dẫn, phù hợp cho bữa ăn nhanh gọn hoặc dùng kèm với các món mặn khác.
Để làm món này, bạn cần bắp cải thái sợi, trứng đánh đều, cà chua cắt múi cau và hành tỏi băm. Phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào rồi thêm bắp cải, nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi rau gần chín, cho trứng vào đảo đều đến khi trứng chín tới là hoàn thành.
Bắp cải xào thịt
Bắp cải xào thịt là một món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình, mang đến hương vị đậm đà và đầy đủ dinh dưỡng. Sự kết hợp giữa bắp cải giòn ngọt và thịt mềm thơm sẽ làm hài lòng cả những người khó tính nhất.
Muốn tự tay chế biến món này, trước tiên bạn cần phi thơm hành tím, cho thịt vào xào săn rồi thêm bắp cải đã thái sợi vào đảo đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn như nước mắm, muối, đường và tiếp tục đảo nhanh tay cho đến khi bắp cải chín giòn và thịt mềm thơm. Cuối cùng, rắc thêm chút tiêu xay và hành lá cắt nhỏ để tăng thêm hương vị.
Bắp cải xào tỏi
Bắp cải xào tỏi là món ăn đơn giản nhưng đặc biệt cuốn hút bởi hương thơm nồng của tỏi phi cùng vị ngọt tự nhiên của bắp cải. Đây là món ăn kèm lý tưởng cho bất kỳ bữa cơm nào, giúp cân bằng hương vị và bổ sung rau xanh.
Bạn chỉ cần phi thơm tỏi băm với dầu ăn, sau đó cho bắp cải đã thái mỏng vào xào nhanh trên lửa lớn. Sau đó, bạn nêm thêm chút nước mắm, muối hoặc hạt nêm cho vừa khẩu vị. Xào đến khi bắp cải chín tới rồi rắc thêm tiêu và một ít hành lá cắt nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Bắp cải xào chua ngọt
Bắp cải xào chua ngọt là món ăn thanh đạm, dễ làm với hương vị hài hòa giữa vị mát của bắp cải, vị chua nhẹ từ cà chua và chút cay thơm của gừng. Món này không chỉ giúp cân bằng khẩu vị mà còn làm bữa cơm thêm hấp dẫn.
Đầu tiên, bắp cải được bào sợi và ngâm nước muối, cà chua cắt miếng, gừng băm nhỏ. Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào mềm rồi thêm bắp cải, đậy nắp nấu lửa vừa. Nêm gia vị gồm muối, bột ngọt, hạt nêm, đường và gừng. Cuối cùng, thêm hành lá, đảo nhanh và tắt bếp là hoàn thiện.
Các món canh bắp cải
Không chỉ là món xào, bắp cải còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành những món canh thanh mát, ngọt nước, giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức hay làm ấm lòng trong những ngày se lạnh:
Canh bắp cải thịt bằm
Canh bắp cải thịt bằm là món ăn truyền thống, quen thuộc với mọi gia đình Việt. Vị ngọt thanh của bắp cải hòa quyện cùng vị đậm đà của thịt bằm tạo nên một món canh vừa dễ ăn vừa bổ dưỡng, rất thích hợp cho những bữa cơm hàng ngày.
Để chuẩn bị món canh này, đầu tiên bạn phi thơm hành tím với dầu ăn, sau đó cho thịt băm vào xào sơ cho săn lại. Tiếp đến, thêm nước và khi nước sôi thì cho bắp cải đã thái sợi vào nấu. Nêm gia vị vừa ăn rồi đun thêm vài phút cho bắp cải mềm tới, cuối cùng rắc thêm hành lá và tiêu để món canh thêm phần hấp dẫn, dậy mùi thơm.
Canh bắp cải cà chua
Canh bắp cải cà chua là món canh thanh mát, chua dịu, rất thích hợp cho những ngày nắng nóng hoặc khi bạn muốn đổi vị. Màu sắc tươi sáng của cà chua và vị ngọt tự nhiên của bắp cải sẽ làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Bạn cho thịt xay vào nồi nước đun sôi cùng cà chua, sau đó nêm nếm gia vị vừa phải. Một phần bắp cải có thể luộc riêng để làm món rau ăn kèm, phần còn lại thái mỏng và cho vào nồi canh. Khi rau chín tới, múc canh ra tô, thêm hành lá và rắc chút tiêu xay là đã có ngay món canh thanh mát, bổ dưỡng.
Canh bắp cải tôm thịt viên
Món canh bắp cải tôm thịt viên là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt tự nhiên của bắp cải, độ săn chắc của thịt viên và hương thơm đặc trưng của tôm. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình, vừa bổ dưỡng vừa dễ ăn.
Về cách chế biến, bạn cần cho tôm và thịt viên vào nồi nước đun sôi, sau đó nêm gia vị vừa khẩu vị. Bắp cải được thái nhỏ và rửa sạch, rồi cho vào nồi khi nước sôi. Nấu canh vừa chín tới rồi múc canh ra tô, thêm hành lá và tiêu xay để thưởng thức nóng, cảm nhận trọn vẹn hương vị hấp dẫn.
Canh bắp cải cuộn thịt
Canh bắp cải cuộn thịt là món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng bổ dưỡng, phù hợp cho những bữa tiệc gia đình hoặc khi bạn muốn chiêu đãi bạn bè. Từng cuộn bắp cải gói trọn nhân thịt đậm đà, kết hợp với nước hầm xương ngọt thanh, tạo nên một hương vị khó quên.
Sườn được hầm mềm cùng cà rốt và củ cải để tạo nước dùng ngọt. Thịt xay được ướp đậm đà, sau đó dùng lá bắp cải đã chần để cuộn nhân lại, dùng sợi hành cột chặt. Các cuộn bắp cải này được cho vào nồi hầm chung với sườn và rau củ. Khi thịt và sườn mềm, thêm tôm đã bóc vỏ vào nấu cùng, cuối cùng múc ra tô và thêm hành ngò, tỏi phi, tiêu xay để tăng hương vị.
Các món bắp cải trộn
Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng mà vẫn hấp dẫn, các món bắp cải trộn chính là sự lựa chọn lý tưởng. Với vị giòn mát đặc trưng, bắp cải khi kết hợp với các loại nguyên liệu và sốt trộn khác nhau sẽ tạo nên những món gỏi, salad tươi ngon, lạ miệng.
Gỏi gà bắp cải rau răm
Gỏi gà bắp cải rau răm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của gà, giòn của bắp cải và hương thơm nồng của rau răm. Món ăn này không chỉ thanh mát mà còn rất giàu protein, thích hợp cho những ai muốn ăn nhẹ hoặc giảm cân.
Sau khi luộc và xé nhỏ thịt gà, các loại rau được rửa sạch và cắt sợi mỏng, để thật ráo nước. Tất cả nguyên liệu sau đó được trộn đều với nước mắm pha sẵn, giúp món ăn thêm đậm đà. Chỉ cần 15–20 phút để các hương vị thấm đều, bạn đã có thể thưởng thức một đĩa gỏi gà thơm ngon, thanh mát, rất thích hợp dùng trong những ngày hè hoặc khi cần một món ăn nhẹ lành mạnh.
Salad bắp cải
Salad bắp cải là món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng, mang lại cảm giác nhẹ nhàng nhưng không kém phần hấp dẫn. Món ăn nổi bật nhờ sự kết hợp giữa bắp cải trắng và tím giòn ngọt, cà chua bi mọng nước cùng trứng luộc mềm mịn. Phần sốt kem được pha từ sữa chua và một chút mayonnaise tạo nên vị béo dịu nhẹ, giúp cân bằng vị giác.
Để thực hiện món salad này, trước tiên trộn đều hai loại bắp cải đã bào sợi trong một tô lớn. Sau đó, rau thì là và húng lủi được xắt nhuyễn rồi cho vào cùng bắp cải. Tiếp theo, chuẩn bị phần nước sốt bằng cách đánh đều hỗn hợp sữa chua, mayonnaise, nước cốt chanh, mật ong cùng một ít tiêu, muối và rau thơm xắt nhỏ. Khi sốt đã hòa quyện, đổ vào tô bắp cải và trộn thật đều tay. Cuối cùng, bày salad ra đĩa, thêm cà chua bi, trứng luộc và vài lá húng để trang trí.
Tacos heo và bắp cải trộn
Tacos heo kết hợp cùng bắp cải trộn mang đến một món ăn nhanh gọn nhưng vẫn tròn vị. Lớp vỏ bánh tortilla tự làm mềm dẻo, thơm nhẹ mùi bột nướng thủ công, là nền hoàn hảo cho phần nhân đậm đà. Thịt heo được xé sợi nhỏ, thấm sốt BBQ mặn ngọt, đun lửa nhỏ để gia vị thấm đều, tạo nên kết cấu mềm mịn và hương vị khó cưỡng.
Bắp cải và cà rốt được xử lý kỹ để giữ độ giòn tự nhiên nhưng không bị hăng. Sau khi ép và vắt ráo, rau được trộn với sốt kem nhẹ có vị chua ngọt hài hòa từ giấm, mật ong và mayonnaise. Lớp coleslaw này tạo nên độ béo dịu và cảm giác tươi mát, giúp cân bằng phần thịt BBQ nồng đậm.
Khi hoàn thiện, tacos được xếp lớp gọn gàng: vỏ bánh, thịt, rau, điểm thêm ít rau mùi nếu thích. Mỗi miếng cắn là sự kết hợp đầy tinh tế giữa vị béo, mặn, chua và chút cay nhẹ – một món ăn nhanh nhưng không hề đơn điệu.
Kamereo – Nhà cung cấp bắp cải tươi ngon, giá tốt, đầy đủ hóa đơn VAT
Kamereo là nền tảng cung cấp sỉ rau củ quả uy tín, nổi bật với sản phẩm bắp cải tươi ngon, chất lượng cao và giá cả cạnh tranh. Với mục tiêu đồng hành cùng sự phát triển của các doanh nghiệp F&B, Kamereo xây dựng hệ thống liên kết trực tiếp với các nông trại đạt chuẩn, đảm bảo quy trình chăm sóc – thu hoạch – vận chuyển được khép kín. Nhờ vậy, nông sản luôn giữ được độ tươi, sạch và an toàn khi đến tay khách hàng.
Mua rau củ quả tại Kamereo không chỉ dễ dàng mà còn đầy đủ hóa đơn VAT tự động sau khi thanh toán, giúp doanh nghiệp minh bạch trong quản lý chi phí. Đặc biệt, hệ thống hóa đơn điện tử được tích hợp ngay trên ứng dụng giúp việc theo dõi giao dịch trở nên tiện lợi và nhanh chóng hơn bao giờ hết. Tính năng này hỗ trợ các nhà hàng, quán ăn và bếp công nghiệp tiết kiệm thời gian và công sức trong khâu quản lý.
Mua bắp cải tươi ngon, giá tốt, hóa đơn đầy đủ tại Kamereo:
Bắp Cải Trắng
13,650đ/KILOGRAM
17,500đ/KILOGRAM
Bắp Cải Tím
22,050đ/KILOGRAM
26,500đ/KILOGRAM
Bắp Cải Tím Đà Lạt
38,850đ/KILOGRAM
47,500đ/KILOGRAM
Bắp Cải Trắng Đà Lạt
13,650đ/KILOGRAM
16,000đ/KILOGRAM
Bắp Cải Trái Tim Đà Lạt
37,800đ/KILOGRAM
46,000đ/KILOGRAM
Bắp Cải Brussels Baby Bambino 300g
131,250đ/TRAY
Bắp Cải Đà Lạt Thanh Mát Kamereo Ăn Liền 120g
20,475đ/PACK
26,500đ/PACK
Salad Bắp Cải Đà Lạt Bổ Dưỡng Kamereo Ăn Liền 120g
20,475đ/PACK
23,500đ/PACK
Bắp Mỹ Lột
25,200đ/KILOGRAM
Đậu Bắp Baby
36,750đ/KILOGRAM
Bắp Chuối Hạt
66,150đ/KILOGRAM
Đậu Bắp Miền Tây
28,350đ/KILOGRAM
35,500đ/KILOGRAM
Bắp Chuối Bào Miền Tây
40,950đ/KILOGRAM
Bắp Non Miền Tây 500g
24,150đ/BOX
Bắp Chuối Nguyên Trái Miền Tây
33,600đ/KILOGRAM
Bắp Mỹ (Ngô Mỹ) Miền Tây
24,150đ/KILOGRAM
27,000đ/KILOGRAM
Bắp Mỹ Đông Lạnh V-Safefood 1kg
61,950đ/PACK
Cải Dún
35,700đ/KILOGRAM
46,000đ/KILOGRAM
Cải Thảo
16,800đ/KILOGRAM
19,000đ/KILOGRAM
Cải Sậy (Dùng để muối Dưa cải chua)
25,200đ/KILOGRAM
31,000đ/KILOGRAM
Không chỉ cung cấp bắp cải, Kamereo còn mang đến hơn 3000+ sản phẩm thực phẩm và nguyên vật liệu cho ngành F&B. Từ rau củ quả, thực phẩm đông lạnh, nguyên liệu pha chế đến dụng cụ bếp, tất cả đều có thể được đặt hàng nhanh chóng trên một nền tảng duy nhất của chúng tôi.
Với hệ thống kho lạnh hiện đại cùng đội ngũ giao hàng linh hoạt, Kamereo cũng luôn đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi – nhanh – đúng – đủ. Tại đây, khách hàng có thể đặt hàng đến 12 giờ đêm và nhận hàng trước 6 giờ sáng hôm sau.
Lời kết
Hy vọng bài viết đã giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng hấp dẫn để chế biến món ngon từ bắp cải. Dù là món xào đơn giản hay canh thanh mát, bắp cải luôn là nguyên liệu dễ dùng, hợp túi tiền và tốt cho sức khỏe. Đừng quên lựa chọn Kamereo để mua bắp cải tươi, chất lượng và theo dõi thêm thông tin thú vị trong chuyên mục Ẩm thực và Đời sống nhé!
Xem thêm:
