Cách làm đồ ăn vặt không béo vừa ngon vừa dinh dưỡng tại nhà

Làm đồ ăn vặt không béo không chỉ là xu hướng mà còn là cách để bạn chăm sóc sức khỏe và vóc dáng một cách chủ động. Bằng việc tự tay chế biến, bạn có thể kiểm soát được nguyên liệu, hàm lượng calo và chất dinh dưỡng, đảm bảo món ăn vừa ngon miệng lại vừa lành mạnh. Cùng Kamereo khám phá chi tiết cách làm các món đồ ăn vặt vừa healthy vừa không gây tăng cân ngay dưới đây!

Cách làm rong biển cháy tỏi

Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt hấp dẫn, vừa giòn ngon lại cực kỳ tốt cho sức khỏe nhờ chứa nhiều khoáng chất và chất xơ. Món ăn đơn giản này có thể dùng để ăn vặt hoặc ăn kèm với cơm đều rất ngon. Vị cay nhẹ của ớt hòa quyện với mùi thơm của tỏi và gừng khiến món này càng thêm phần hấp dẫn.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Rong biển khô: 150g
• Tỏi: 1 củ
• Gừng: 1/2 củ
• Ớt: 1 quả
• Gia vị: 20g (muối tôm, dầu ăn, đường…)

Mua nguyên liệu làm rong biển cháy tỏi giá tốt tại Kamereo:

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Cắt rong biển khô thành những miếng nhỏ vừa ăn, không quá to để khi chiên dễ thấm gia vị hơn.
• Tỏi, gừng và ớt rửa sạch, sau đó băm thật nhỏ để tạo độ thơm và cay vừa phải.

Bước 3: Phi thơm gia vị và làm rong biển

• Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo với lửa lớn để dầu ăn nhanh nóng.
• Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng già thì hạ nhỏ lửa, cho tỏi, gừng, ớt vào phi thơm vàng đều.
• Thêm 2 muỗng cà phê muối tôm, đảo nhẹ để gia vị hòa quyện cùng dầu và các nguyên liệu phi.
• Hạ lửa nhỏ tối đa, cho rong biển vào đảo đều tay khoảng 1 phút để rong biển thấm đều gia vị và không bị cháy khét.
• Thêm 1/2 muỗng cà phê đường cát trắng, tiếp tục đảo đều cho rong biển dậy mùi thơm hấp dẫn.
• Tắt bếp, để rong biển nguội rồi cho vào hũ đậy kín để bảo quản dùng dần.

Bước 4: Thành phẩm

Rong biển cháy tỏi có hương vị đậm đà, giòn tan, rất thích hợp làm món ăn vặt thanh đạm và bổ dưỡng. Hãy thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngon thanh nhẹ và nhiều dưỡng chất từ biển cả!

Cách làm trái cây dầm sữa chua

Trái cây dầm sữa chua là món ăn vặt thanh mát, bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là những ai muốn giữ dáng và bổ sung vitamin tự nhiên. Sự kết hợp giữa vị ngọt dịu của trái cây và vị chua nhẹ của sữa chua tạo nên món ăn tươi mới, dễ ăn.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Trái cây tổng hợp: 500g 
• Mật ong: 1 muỗng canh
• Sữa chua: 200ml

Mua nguyên liệu làm trái cây dầm sữa chua giá tốt tại Kamereo: 

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch trái cây, gọt vỏ nếu cần, cắt thành hạt lựu vừa ăn.
• Đặt trái cây vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút để giữ độ tươi ngon và mát lạnh khi ăn.

Bước 3: Trộn và hoàn thiện món ăn

• Cho trái cây đã ướp lạnh vào một chiếc tô, thêm 1 muỗng cà phê mật ong để tạo vị ngọt tự nhiên và cân bằng độ chua.
• Rót 1 hũ sữa chua vào, dùng muỗng trộn đều nhẹ nhàng để các vị hòa quyện.
• Nếu thích thưởng thức lạnh hơn, có thể cho thêm một ít đá viên hoặc đá bào vào cùng rồi thưởng thức ngay.

Cách làm bánh flan cà phê

Bánh flan cà phê là món tráng miệng tinh tế, kết hợp vị béo mịn của bánh flan với hương cà phê đậm đà, mang lại trải nghiệm mới mẻ và hấp dẫn. Món này không chỉ ngon mà còn dễ làm, rất thích hợp để bạn trổ tài tại nhà.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Bột cà phê: 35g
• Trứng gà: 5 quả
• Đường: 150g
• Sữa tươi: 200ml
• Vani: 1 ống

Mua nguyên liệu làm bánh flan cà phê giá tốt tại Kamereo: 

Bước 2: Chuẩn bị caramen

• Cho 150 ml nước và đường vào nồi, đun với lửa vừa, khuấy đều để đường tan nhanh và không bị cháy.
• Đun khoảng 5 phút, khi đường chuyển sang màu cánh gián và sệt lại thì tắt bếp.
• Nhanh tay đổ một lớp mỏng caramen vào đáy các khuôn bánh.

Bước 3: Chuẩn bị phần bánh

• Hòa tan 35g bột cà phê với 20ml nước nóng.
• Đập 5 quả trứng gà, chỉ lấy lòng đỏ, cho vào tô. Thêm 1/3 lượng cà phê đã pha vào, khuấy nhẹ nhàng để không làm trứng nổi bọt.
• Hòa tan sữa tươi với phần đường còn lại và 2/3 lượng cà phê bột. Đun ở lửa nhỏ, không đun sôi mà chỉ để sữa nóng khoảng 60-70 độ C rồi tắt bếp.
• Từ từ đổ hỗn hợp trứng vào sữa đã nấu, khuấy nhẹ cho đều.
• Dùng rây lọc hỗn hợp trứng sữa để bánh được mịn. Thêm vani vào và khuấy nhẹ.
• Chế hỗn hợp vào các khuôn đã có caramen, lưu ý không đổ quá đầy.

Bước 4: Nướng hoặc hấp bánh

• Nướng: Cho một ít nước vào khay nướng, lót một lớp khăn bên dưới rồi đặt khuôn bánh lên trên. Nướng ở nhiệt độ 150-160 độ C trong khoảng 35-45 phút.
• Hấp: Cho khuôn bánh vào nồi, hấp cách thủy khoảng 25-30 phút.

Bước 5: Hoàn thiện

• Để kiểm tra bánh chín hay chưa, bạn dùng tăm chọc vào giữa. Nếu rút ra bạn thấy tăm sạch, không dính thì đồng nghĩa với việc bánh đã chín.
• Sau khi bánh nguội, cho vào tủ lạnh để thưởng thức ngon hơn.

Cách làm sữa đậu nành và tào phớ

Sữa đậu nành và tào phớ là món ăn vặt thanh đạm, mát lành, giàu protein thực vật và rất tốt cho hệ tiêu hóa. Đây là sự kết hợp hoàn hảo cho những ngày muốn ăn nhẹ mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Đậu nành: 100g
• Nước: 800 ml
• Bột gelatine: 10g
• Đường phèn: 100g 
• Lá dứa: 4 nhánh

Bước 2: Làm sữa đậu nành

• Ngâm đậu nành với nước lạnh khoảng 6 tiếng để hạt mềm, dễ xay.
• Chà xát và đãi vỏ kỹ càng, rửa nhiều lần đến khi nước trong, tránh để nước đậu bị đục hoặc hôi.
• Xay nhuyễn đậu cùng 800ml nước, lọc qua rây mịn hoặc khăn sạch, vắt kiệt lấy phần nước đậu thuần khiết.
• Đun nước đậu trên lửa vừa, khuấy đều tay tránh bén nồi, khi nước bắt đầu sôi nhẹ thì hạ nhỏ lửa.
• Cho lá dứa vào để tạo mùi thơm tự nhiên, vớt bọt liên tục, đun lăn tăn thêm khoảng 10 phút cho sữa đậu đạt chuẩn.

Bước 3: Làm tào phớ

• Sau khi tắt bếp, rắc từ từ bột gelatine vào nồi sữa đậu nành và khuấy đều cho tan hoàn toàn.
• Đợi hỗn hợp nguội bớt, bạn đổ vào khuôn và cất vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng để hỗn hợp đông lại thành tào phớ.
• Khi ăn, bạn có thể chan thêm nước đường, vài lát gừng ăn nóng hoặc ăn lạnh tùy thích.

Cách làm bánh khoai lang yến mạch

Bánh khoai lang yến mạch là món ăn vặt bổ dưỡng, ít béo, thích hợp cho những ai muốn tăng cường năng lượng mà vẫn kiểm soát cân nặng. Vị ngọt tự nhiên của khoai lang hòa cùng độ bùi của yến mạch tạo nên món bánh thơm ngon khó cưỡng.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Khoai lang: 500g
• Bột yến mạch: 50g
• Bột mì: 2 muỗng canh
• Trứng gà: 1 – 2 quả
• Sữa đặc: 2 thìa cà phê
• Phô mai viên: 6 – 8 viên
• Mè đen rang chín: Khoảng 10 – 20g
• Sữa tươi không đường: 20ml
• Muối: 1 thìa cà phê

Bước 2: Sơ chế và hấp khoai lang

• Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành các khoanh tròn nhỏ, dày khoảng 0.5 – 1cm.
• Ngâm khoai trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để loại bỏ nhựa, sau đó rửa lại với nước sạch.
• Cho khoai vào nồi hấp cách thủy khoảng 10-15 phút. Dùng đũa chọc thử, nếu đũa xuyên qua dễ dàng là khoai đã chín.
• Khoai sau khi hấp chín cho vào bát, dùng thìa hoặc dụng cụ chuyên biệt để nghiền nhuyễn.

Bước 3: Trộn bột làm bánh

• Cho khoai lang đã nghiền vào tô, thêm 2 thìa cà phê sữa đặc, 50g bột yến mạch và 1 quả trứng gà. Trộn đều.
• Cho thêm 2 muỗng canh bột mì vào và tiếp tục trộn. Bạn có thể thêm 1-2 thìa mật ong hoặc 20ml sữa tươi không đường để bánh thơm ngon hơn. Nếu bột khô, bạn thêm trứng hoặc nước lọc. Nếu bột nhão, bạn thêm bột mì.
• Nhào hỗn hợp cho đến khi tạo thành một khối dẻo mịn, không dính tay.
• Bọc khối bột bằng màng bọc thực phẩm, ủ trong 30 phút.

Bước 4: Tạo hình và nướng bánh

• Lấy một chút dầu ăn xịt lên tay để tạo hình dễ dàng hơn.
• Chia bột thành các phần nhỏ, cán dẹt, cho nhân phô mai vào giữa rồi se tròn lại.
• Rắc một chút mè đen lên bề mặt để tăng thêm hương vị.
• Làm nóng nồi chiên không dầu ở 170 độ trong 5-10 phút.
• Lót giấy nến vào khay, xếp bánh lên trên và dùng cọ phết một lớp dầu ăn mỏng.
• Nướng bánh ở 170 độ C trong 15-20 phút, trở mặt bánh và nướng thêm 5 phút nữa cho vàng đều.

Cách làm bánh chuối hấp

Bánh chuối hấp là món ăn dân dã, quen thuộc nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Với độ dẻo mềm của bánh, vị ngọt tự nhiên của chuối, ăn kèm cùng nước cốt dừa béo ngậy và vừng rang thơm lừng, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai. Đây là một món ăn vặt không béo, cung cấp năng lượng và phù hợp cho cả gia đình.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Chuối tây chín: 10 quả
• Nước cốt dừa: 400ml
• Bột năng: 250g
• Bột gạo: 100g
• Đường: 200g
• Vani: 1 ống
• Muối, vừng rang

Mua nguyên liệu làm bánh chuối hấp giá tốt tại Kamereo: 

Bước 2: Sơ chế chuối

• Chuối lột vỏ, cắt thành lát mỏng khoảng 0,2cm.
• Ướp chuối với 200g đường khoảng 15-20 phút cho đường tan và ngấm vào chuối.

Bước 3: Làm lớp bột dẻo cho bánh

• Cho bột năng, bột gạo, một chút muối, đường và vani vào tô, trộn đều. Sau đó rây qua để hỗn hợp được mịn.
• Thêm 3 chén nước và một giọt phẩm màu vàng (nếu dùng) vào hỗn hợp bột, khuấy đều để được một hỗn hợp đồng nhất.
• Cho chuối đã ướp vào tô bột, khuấy nhẹ nhàng để chuối không bị nát.
• Thoa một lớp dầu ăn mỏng dưới đáy khuôn để lấy bánh ra dễ dàng hơn.

Bước 4: Hấp bánh

• Đổ một lớp hỗn hợp bột chuối dày khoảng 2-3 cm vào khuôn.
• Đặt khuôn vào nồi hấp cách thủy trong khoảng thời gian từ 30-40 phút.
• Để kiểm tra bánh chín, bạn quan sát thấy bánh trong và đông lại, dùng đũa sắn vào không thấy dính bột là được.

Bước 5: Làm nước cốt dừa

• Đổ nước cốt dừa vào nồi cùng 2 muỗng bột năng, 1/2 muỗng muối và 2 muỗng đường. Khuấy đều.
• Đun hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ đến khi sôi và đặc sánh lại là được.

Bước 6: Hoàn thành

• Lấy bánh ra khi đã chín, để nguội hoàn toàn rồi cắt thành miếng vừa ăn.
• Bày bánh ra đĩa, chan thêm nước cốt dừa và rắc vừng rang lên trên.

Ức gà ăn liền Kamereo – Ăn vặt dinh dưỡng, tiện lợi

Ức gà ăn liền Kamereo là lựa chọn hoàn hảo dành cho những ai yêu thích ăn vặt nhưng vẫn muốn duy trì chế độ dinh dưỡng cân bằng. Sản phẩm được chế biến sẵn, tiện lợi, giúp bạn dễ dàng thưởng thức ngay bất cứ khi nào mà không mất nhiều thời gian chuẩn bị.

Với thành phần giàu protein từ ức gà tươi ngon, Kamereo mang đến nguồn năng lượng dồi dào, giúp bạn duy trì sức khỏe và sự tỉnh táo trong suốt ngày dài. Hương vị đậm đà, được tẩm ướp vừa phải, kết hợp với quy trình chế biến hiện đại đảm bảo giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên của thịt, khiến mỗi miếng ức gà đều trở nên hấp dẫn.

Đặc biệt, sản phẩm phù hợp với nhiều đối tượng, từ dân văn phòng bận rộn, học sinh sinh viên, đến những người tập luyện thể thao cần bù đắp protein nhanh chóng. Đây cũng là món ăn vặt hoàn hảo khi bạn đang cần một bữa nhẹ lành mạnh, không gây cảm giác nặng bụng.

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua ức gà ăn liền tại hệ thống phân phối chính thức của Kamereo. Mọi sản phẩm đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, bảo quản đúng quy chuẩn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giữ trọn hương vị tươi ngon khi đến tay người dùng. Hãy mua ngay ức gà ăn liền tại Kamereo để có những bữa ăn vặt tiện lợi và bổ dưỡng nhé!

Lời kết

Trên đây là một số công thức giúp bạn làm đồ ăn vặt không béo tại nhà vừa ngon lại vừa bổ dưỡng, phù hợp với mọi chế độ ăn kiêng. Tự tay vào bếp không chỉ mang đến món ăn an toàn mà còn là cách để bạn tận hưởng những phút giây thư giãn. Để khám phá thêm nhiều bí quyết chăm sóc sức khỏe và làm đẹp, đừng quên đọc thêm chuyên mục Khoẻ và Đẹp của Kamereo nhé!