0812 46 37 27
Cacao là loại hạt quý giá, được chiết xuất từ quả của cây cacao, nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng cao và vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp sản xuất chocolate. Vậy, giá ca cao hôm nay biến động ra sao? Hãy cùng Kamereo cập nhật giá cacao cập nhật, mới nhất 24 giờ qua Thứ Hai, ngày 14 tháng 07 năm 2025 trong bài viết dưới đây!
📖 Bài viết thuộc series BẢN TIN GIÁ CẢ THỊ TRƯỜNG
Đây là loạt bài viết cung cấp thông tin chi tiết và cập nhật về giá cả của các mặt hàng trên thị trường.
Giá cacao thế giới hôm nay
Giá ca cao thế giới trong ngày hôm nay ghi nhận mức tăng đáng kể, đạt 9.230 USD/tấn, tăng 425 USD/tấn so với giá đóng cửa phiên trước, tương ứng với mức tăng 4,83%. Nguyên nhân chính dẫn đến sự gia tăng giá cacao là sự sụt giảm mạnh trong sản lượng tại Bờ Biển Ngà và Ghana.
Theo thống kê từ Tổ chức cacao Quốc tế (ICCO), hai quốc gia này chiếm tới 54% tổng sản lượng cacao toàn cầu. Tuy nhiên, những khó khăn do dịch bệnh gây ra trong niên vụ 2023/2024 đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất thu hoạch, tạo ra sự thiếu hụt nguồn cung trên thị trường.
Giá cacao trong nước hôm nay
Giá bán ca cao trong nước hôm nay ghi nhận mức dao động từ 6.200 – 94.000 đồng/kg, chênh lệch đáng kể giữa cacao tươi và các loại hạt cacao đã qua chế biến. Để nắm bắt chi tiết hơn về mức giá của từng loại sản phẩm, hãy tham khảo thêm ngay bảng phân loại giá dưới đây:
| Loại | Giá tiền | Đơn vị tính |
|---|---|---|
| Hạt cacao xô | 60.000 – 65.000 | đồng/kg |
| Hạt cacao lên men loại I | 68.000 – 71.000 | đồng/kg |
| Cacao lên men loại II | 83.000 – 85.000 | đồng/kg |
| Cacao lên men loại III | 90.000 – 94.000 | đồng/kg |
| Cacao tươi | 6.200 – 6.500 | đồng/kg |
| Bột cacao nguyên chất | 140.000 – 180.000 | đồng/kg |
(Cập nhật: Tháng 02/2025)
Giá ca cao trong nước chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể do nhu cầu tiêu thụ toàn cầu tăng cao. Thêm vào đó, sự leo thang của giá dầu thô làm gia tăng chi phí sản xuất sô cô la, từ đó kích thích nhu cầu tiêu thụ cacao như một giải pháp thay thế. Dự kiến, xu hướng tăng giá này có thể sẽ tiếp diễn trong tương lai gần do nhu cầu tiêu thụ cacao vẫn chưa có dấu hiệu suy giảm.
Tình hình xuất khẩu cacao tại Việt Nam
Trong bối cảnh nền kinh tế toàn cầu hóa, cacao được đánh giá là một trong những mặt hàng nông sản chủ lực, góp phần quan trọng vào kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam. Cụ thể, số liệu thống kê năm 2022 cho thấy, kim ngạch xuất khẩu cacao của Việt Nam đạt mức ấn tượng 3,2 tỷ USD, đánh dấu mức tăng trưởng 17,5% so với năm 2021.
Các thị trường nhập khẩu cacao lớn nhất của Việt Nam bao gồm Hà Lan, Mỹ, Bỉ và Đức, cho thấy sức hút của sản phẩm cacao Việt Nam tại các thị trường khó tính. Với những tín hiệu tích cực từ thị trường, các chuyên gia dự báo rằng ngành cacao Việt Nam sẽ tiếp tục đà tăng trưởng trong những năm tới, với tốc độ tăng trưởng bình quân ước tính khoảng 5%/năm.
Cacao được sử dụng để chế biến món gì?
Cacao là một nguyên liệu thô đa năng, được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, đặc biệt là thực phẩm và đồ uống. Từ hạt cacao, người ta chế biến ra nhiều sản phẩm phong phú, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng như:
- Sô cô la: Đây là sản phẩm phổ biến nhất từ cacao, với nhiều biến thể hương vị và hàm lượng cacao khác nhau. Từ sô cô la đen nguyên chất đến sô cô la sữa ngọt ngào, cacao là thành phần chính tạo nên hương vị đặc trưng.
- Bột cacao: Được tạo ra từ hạt cacao rang xay mịn, bột cacao là nguyên liệu cơ bản trong làm bánh, kem và đồ uống.
- Bơ cacao: Bơ cacao là chất béo tự nhiên chiết xuất từ hạt cacao, mang lại độ mịn và hương thơm đặc trưng. Bên cạnh ứng dụng trong socola và kem, sản phẩm còn được sử dụng trong ngành mỹ phẩm nhờ khả năng dưỡng ẩm.
- Các sản phẩm khác: Cacao còn được biến tấu thành nhiều sản phẩm đa dạng khác như kem cacao, trà cacao, bánh kẹo, mứt và sốt. Ngoài việc là nguyên liệu thực phẩm, cacao còn được ứng dụng vào nhiều lĩnh vực khác như thực phẩm chức năng, mỹ phẩm hay nông nghiệp.
Các tỉnh thành trồng cacao tại Việt Nam
Cây cacao, một loại cây công nghiệp có giá trị kinh tế cao, đã và đang được phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam, sở hữu tiềm năng lớn để trở thành một trong những quốc gia sản xuất hàng đầu khu vực. Hiện nay, có ba vùng trồng cacao chính đang đóng góp vào sự phát triển của ngành này gồm:
- Vùng Tây Nguyên: Tây Nguyên được mệnh danh là thủ phủ cacao của Việt Nam, đóng góp khoảng 60% tổng diện tích và sản lượng cacao của cả nước. Các tỉnh như Đắk Lắk, Đắk Nông và Lâm Đồng nổi lên như những địa phương dẫn đầu, với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu đặc biệt phù hợp cho cây cacao phát triển.
- Đồng bằng sông Cửu Long: Đứng thứ hai về diện tích và chiếm khoảng 25% tổng sản lượng cacao là khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, có lợi thế về nguồn nước và phù sa, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của cây. Trong đó các tỉnh như Tiền Giang, Bến Tre, Hậu Giang, Vĩnh Long, Sóc Trăng và Trà Vinh là những nơi có diện tích trồng cacao lớn nhất trong vùng.
- Đông Nam Bộ: Vùng Đông Nam Bộ đóng góp khoảng 15% diện tích và sản lượng cacao của Việt Nam. Và nhờ vào vị trí địa lý thuận lợi và điều kiện tự nhiên phù hợp, Đồng Nai, Bình Phước và Bà Rịa – Vũng Tàu là những tỉnh có diện tích trồng cacao đáng kể trong khu vực.
Kamereo – Nhà cung cấp thực phẩm sỉ giá tốt, có hóa đơn VAT cho doanh nghiệp F&B
Kamereo là nền tảng cung cấp thực phẩm dành riêng cho doanh nghiệp F&B, giúp đơn giản hóa và hiện đại hóa toàn bộ quy trình thu mua. Được thành lập từ năm 2018, Kamereo kết nối trực tiếp doanh nghiệp F&B với nhà cung cấp thực phẩm qua nền tảng công nghệ, mang đến giải pháp mua hàng minh bạch, hiệu quả và ổn định. Hiện nay, hơn 3000+ nhà hàng, quán cà phê, khách sạn và bếp công nghiệp tại Việt Nam đang tin tưởng lựa chọn Kamereo làm đối tác cung ứng lâu dài.
Bắp Cải Trái Tim Đà Lạt
37,800đ/KILOGRAM
46,000đ/KILOGRAM
Bắp Cải Trắng Đà Lạt
13,650đ/KILOGRAM
16,000đ/KILOGRAM
Bắp Cải Tím Đà Lạt
38,850đ/KILOGRAM
47,500đ/KILOGRAM
Cải Thảo Hỏa Tiễn Đà Lạt
37,800đ/KILOGRAM
47,500đ/KILOGRAM
Cải Thảo Đà Lạt
18,900đ/KILOGRAM
23,000đ/KILOGRAM
Dưa Leo Baby (Dưa Chuột Baby) Đà Lạt
26,250đ/KILOGRAM
31,500đ/KILOGRAM
Dưa Leo Nhật (Dưa Chuột Nhật) Đà Lạt
26,250đ/KILOGRAM
31,500đ/KILOGRAM
Dưa Leo Đà Lạt
17,850đ/KILOGRAM
21,000đ/KILOGRAM
Dầu Gạo Lứt Simply 2L
141,480đ/BOTTLE
162,000đ/BOTTLE
Dầu Hào Đặc Biệt Lee Kum Kee 510g
125,280đ/BOTTLE
151,000đ/BOTTLE
Dầu Hướng Dương Simply 2L
129,060đ/BOTTLE
162,000đ/BOTTLE
Dầu Hướng Dương Tinh Luyện Maslenitsa 2L
139,320đ/BOTTLE
172,500đ/BOTTLE
Dầu Hạt Cải Simply 1L
61,020đ/BOTTLE
69,000đ/BOTTLE
Dầu Mè Lee Kum Kee 207ml
80,460đ/BOTTLE
94,000đ/BOTTLE
Dầu Mè Lee Kum Kee 750ml
259,200đ/BOTTLE
310,500đ/BOTTLE
Dầu Ớt Lee Kum Kee 207ml
59,400đ/BOTTLE
66,500đ/BOTTLE
Giá Đậu Nành
55,650đ/KILOGRAM
67,500đ/KILOGRAM
Giấm Nho Đỏ Chatel Pháp 750ml
40,500đ/BOTTLE
50,000đ/BOTTLE
Giấm Trắng Coroli 1L
37,260đ/BOTTLE
43,000đ/BOTTLE
Hành Paro Đà Lạt
33,600đ/KILOGRAM
43,500đ/KILOGRAM
- Giá cả minh bạch, cập nhật theo thời gian thực: Doanh nghiệp không cần gọi điện hỏi giá từng đợt – mọi sản phẩm đều có giá niêm yết rõ ràng trên website & ứng dụng, giúp dễ dàng so sánh và lập ngân sách.
- Tự động xuất hóa đơn VAT cho mọi đơn hàng: Sau khi đặt hàng, hóa đơn VAT được gửi về email ngay lập tức, hỗ trợ doanh nghiệp kê khai thuế minh bạch, hợp lệ – điều mà nhà cung cấp truyền thống thường bỏ sót hoặc xử lý thủ công, chậm trễ.
- Quản lý đa chi nhánh trên cùng một tài khoản: Phù hợp với chuỗi nhà hàng/cà phê – kiểm soát đơn hàng, ngân sách từng chi nhánh mà không cần tạo nhiều tài khoản riêng biệt.
- Duyệt đơn, theo dõi chi phí và phân tích dữ liệu ngay trên ứng dụng: Giúp chủ doanh nghiệp kiểm soát đơn hàng trước khi mua, phát hiện chi tiêu bất hợp lý và tối ưu hiệu quả sử dụng nguyên liệu.
- Đặt hàng đến 12h đêm, giao trước 6h sáng – đúng giờ 99%+: Kamereo đảm bảo thời gian giao hàng chuẩn xác, giúp bếp vận hành suôn sẻ, không bị gián đoạn như khi mua hàng từ chợ đầu mối hoặc nhà cung cấp chậm trễ.
Lời kết
Tóm lại, biến động giá ca cao hôm nay ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí nguyên liệu của ngành F&B. Để cập nhật thông tin thị trường nhanh chóng và học hỏi thêm kinh nghiệm kinh doanh hiệu quả, hãy truy cập ngay chuyên mục Kinh nghiệm kinh doanh F&B của Kamereo.
Xem thêm:
