0812 46 37 27
Với đặc điểm lá mềm, thân giòn, vị ngọt dịu và tính mát, rau cải ngọt là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp Việt. Dù là nấu canh giải nhiệt hay chế biến món xào thơm ngon, cải ngọt đều mang đến hương vị thanh mát và nhiều dưỡng chất. Vậy cải ngọt làm món gì ngon? Kamereo sẽ gợi ý ngay những công thức hấp dẫn và dễ làm dưới đây!
Các món canh cải ngọt
Nếu đang tìm một món canh đơn giản, dễ nấu nhưng vẫn đủ dinh dưỡng cho bữa cơm hàng ngày thì canh cải ngọt chính là lựa chọn hoàn hảo. Dưới đây là những cách nấu rau cải ngọt chuẩn vị, đảm bảo ai cũng có thể thực hiện thành công:
Canh cải ngọt thịt bằm
Món canh cải ngọt thịt bằm là sự kết hợp hài hòa giữa thịt heo băm nhuyễn mềm thơm và rau cải ngọt tươi giòn, tạo nên một hương vị vừa đậm đà, vừa thanh mát, phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt tự nhiên của rau cải ngọt hòa cùng vị ngậy nhẹ, thơm của thịt, vừa ngon mắt vừa bổ dưỡng.
Để món canh đạt hương vị trọn vẹn, trước tiên thịt heo băm cần được khử mùi hôi, sau đó xào sơ cùng hành tím phi thơm để tạo mùi hấp dẫn, rồi mới đổ nước sôi vào nấu. Khi nước sôi, thả cải ngọt đã cắt khúc vừa ăn vào, nấu nhanh để rau giữ độ giòn và màu xanh tươi. Cuối cùng, nêm muối, hạt nêm vừa khẩu vị, rắc thêm tiêu và hành lá để tăng hương thơm, món canh hoàn thiện mang vị thanh mát, ngọt dịu và rất thích hợp thưởng thức ngay khi còn nóng.
Canh cải ngọt thịt bò
Nếu muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình, canh rau cải ngọt thịt bò là lựa chọn không thể bỏ qua. Món canh này vừa có vị ngọt thanh của rau vừa có độ mềm của thịt bò, mang lại sự bổ dưỡng và một chút biến tấu mới lạ.
Khi chế biến, bạn nên thái thịt bò thành lát mỏng và ướp gia vị trước khi nấu. Cho cải ngọt vào nước sôi trước, sau đó cho thịt bò vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp để thịt không bị dai. Khi hoàn thành, món canh sẽ có nước dùng trong, ngọt tự nhiên, thịt bò mềm và rau vẫn giữ được độ giòn tươi.
Cách nấu canh cải ngọt với tôm
Canh cải ngọt nấu tôm là một món ăn thanh đạm nhưng giàu dinh dưỡng. Vị ngọt tươi từ tôm hòa quyện cùng cải ngọt giòn mát tạo nên một hương vị đặc biệt, phù hợp cho những ngày nắng nóng hoặc khi bạn muốn một bữa ăn nhẹ nhàng.
Để thực hiện món này, tôm sau khi sơ chế và ướp gia vị sẽ được xào nhanh cho săn lại. Tiếp theo, cho nước vào nồi đun sôi, thêm cải ngọt và nêm nếm vừa ăn. Nấu trong khoảng 3 phút để tôm và cải vừa chín tới, món canh sẽ giữ được vị tươi ngọt, rau giòn và thơm ngon.
Canh cá khoai rau cải ngọt
Món canh cá khoai rau cải ngọt là sự kết hợp độc đáo, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy mới mẻ. Cá khoai với thịt mềm, ngọt kết hợp cùng cải ngọt thanh mát sẽ tạo nên một món canh hấp dẫn, đậm chất miền quê.
Sau khi làm sạch cá khoai, bạn đun sôi nước dùng đã nêm gia vị, cho cá vào và nấu nhẹ nhàng để cá không bị nát. Tiếp đó, cho rau cải ngọt, gừng và hành lá vào, nấu nhanh cho rau vừa chín tới. Món canh sẽ có nước dùng ngọt dịu, thịt cá săn chắc, rau giòn tươi và hương thơm của gừng lan tỏa.
Canh cải ngọt chay
Canh rau cải ngọt chay là lựa chọn lý tưởng cho những ai theo chế độ ăn chay hoặc đơn giản là muốn một bữa ăn thanh tịnh, nhẹ nhàng. Món canh này sử dụng nấm làm nguyên liệu chính, mang lại vị ngọt tự nhiên, đậm đà cho nước dùng.
Để nấu, bạn phi thơm cải ngọt với dầu, cho nấm vào xào sơ để dậy mùi. Sau đó, thêm nước dùng và nêm nếm gia vị vừa phải. Khi nước sôi, cho rau cải vào và tắt bếp ngay để rau giữ được độ giòn. Món canh chay này không chỉ thanh mát mà còn vô cùng bổ dưỡng, dễ ăn.
Các món cải ngọt xào
Ngoài các món canh, cải ngọt cũng là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành nhiều món xào ngon miệng. Vị giòn ngọt tự nhiên của rau khi được xào cùng các nguyên liệu khác sẽ tạo nên những món ăn đậm đà, kích thích vị giác.
Cải ngọt xào tỏi
Món cải ngọt xào tỏi là món ăn quốc dân, xuất hiện trong mọi mâm cơm gia đình. Sự kết hợp đơn giản giữa cải ngọt giòn tươi và hương thơm nồng của tỏi tạo nên một món ăn dễ làm mà vẫn cực kỳ bắt vị.
Khi tự tay chế biến tại nhà, trước tiên bạn cần phi thơm tỏi và gừng đập dập, sau đó cho cải ngọt vào xào nhanh trên lửa lớn. Kế đó, hãy nêm nếm gia vị vừa ăn và đảo đều tay. Khi rau chín tới, tắt bếp và rắc thêm chút tiêu. Món ăn hoàn thành sẽ giữ được màu xanh mướt, vị ngọt tự nhiên của rau hòa quyện cùng hương tỏi thơm lừng.
Bò xào cải ngọt
Bò xào cải ngọt là sự kết hợp tinh tế giữa thịt bò mềm, ngọt và rau cải giòn mát, mang đến hương vị hài hòa, thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của cải hòa cùng độ mềm, đậm đà của thịt bò, thích hợp dùng cho bữa cơm gia đình hoặc bữa ăn nhanh, đầy năng lượng.
Thịt bò sau khi rửa sạch và ướp gia vị thấm đều được xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ mềm và ngọt tự nhiên. Tiếp theo, thêm cải ngọt đã cắt khúc, đảo đều và nêm nếm vừa ăn, xào nhanh để rau vẫn giòn. Món ăn hoàn thiện giữ trọn hương vị hài hòa giữa thịt và rau, màu sắc bắt mắt, thơm ngon, dùng kèm cơm nóng rất hợp.
Cải ngọt xào nấm rơm
Cải ngọt xào nấm rơm là món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Vị ngọt mát của cải hòa quyện với nấm rơm mềm thơm, cùng chút dầu hào và tỏi phi vàng tạo nên hương vị hấp dẫn. Đây là món ăn vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian, vừa mang lại cảm giác ngon miệng, giúp cân bằng thực đơn với nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Để làm cải ngọt xào nấm rơm, trước hết cần rửa sạch rau và nấm, ngâm qua nước muối loãng để loại bỏ tạp chất. Bắc chảo, phi thơm tỏi rồi cho nấm vào xào với chút dầu hào cho thấm vị. Tiếp đến, cho cải ngọt vào đảo nhanh tay, nêm gia vị vừa ăn. Khi rau vừa chín tới, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức món ăn nóng để giữ được hương vị tươi ngon.
Cải ngọt xào nấm hương
Cải ngọt xào nấm hương mang đến vị thanh mát, nấm thơm dịu, rau giòn tươi, hòa quyện tạo cảm giác dễ chịu khi thưởng thức. Món ăn không chỉ bắt mắt với màu xanh của rau mà còn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình hay bữa ăn chay, mang đến hương vị cân bằng giữa tươi ngon của rau và nấm.
Để nấu, trước tiên bạn cần tách bẹ, rửa sạch rau cải ngọt rồi xào cùng nấm hương đã ngâm mềm và tỏi phi thơm. Thêm chút nước để rau chín đều mà không bị cháy, nêm muối, dầu hào và hạt tiêu để tăng hương vị. Khi rau hơi trong, tắt bếp, múc ra đĩa, món ăn giữ nguyên độ giòn và màu sắc bắt mắt.
Cải ngọt xào nấm bào ngư
Cải ngọt xào nấm bào ngư là một món chay hấp dẫn, đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng. Vị ngọt thanh của cải kết hợp với độ giòn dai của nấm bào ngư, tạo nên một món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe.
Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch cải ngọt, cắt khúc và ngâm nước muối loãng. Sau đó, bạn chần nhanh cải trong nước sôi có pha chút muối, đường và dầu ăn để rau giữ được màu xanh mướt. Nấm bào ngư cũng được sơ chế và xào cùng tỏi phi thơm, nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng, cho cải đã chần vào xào chung, đảo đều tay cho thấm đều hương vị.
Cải ngọt xào tôm
Cải ngọt xào tôm tạo hương vị hài hòa giữa tôm ngọt mọng, rau cải giòn tươi và gia vị thơm nhẹ, mang đến bữa ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của tôm, độ giòn của rau, cùng hương thơm tinh tế của tỏi và hành.
Tôm sơ chế sạch, rút chỉ, ướp gia vị ngấm đều rồi xào chín tới. Kế đó, bạn hãy cho cải ngọt vào đảo nhanh cùng các loại rau củ, nêm muối, hạt nêm vừa ăn. Sau cùng, hãy xào đều tay để rau giữ độ giòn, màu sắc bắt mắt, món ăn hoàn thiện mềm ngọt, thanh mát và thơm ngon.
Cải ngọt xào lòng gà
Cải ngọt xào lòng gà là món ăn lạ miệng, mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn. Lòng gà dai giòn, được sơ chế kỹ lưỡng, kết hợp cùng cải ngọt tươi giòn tạo nên một món ăn kích thích vị giác, thích hợp để dùng với cơm nóng hoặc làm món nhậu.
Để bắt đầu chế biến, lòng gà cần được sơ chế kỹ, luộc cùng gừng và muối để sạch nhớt, khử mùi tanh. Sau đó, bạn ướp lòng gà với gia vị vừa ăn rồi xào cùng hành tím, gừng. Khi lòng gà chín, cho rau cải vào xào chung. Món ăn này chế biến nhanh gọn, dễ thực hiện, đảm bảo mang đến bữa ăn thơm ngon, đậm vị cho cả gia đình.
Cải ngọt xào cùng gà và nấm hương
Xào cải ngọt chung với gà và nấm hương sẽ mang đến hương vị phong phú, vừa thanh mát từ rau, vừa ngọt mềm từ thịt gà, kết hợp mùi thơm đặc trưng của nấm. Từng miếng gà thấm gia vị hòa cùng rau giòn, nấm thơm, tạo cảm giác cân bằng giữa mềm, giòn và đậm đà, khiến món ăn hấp dẫn, bắt cơm và đầy đủ dinh dưỡng.
Trước tiên, gà được sơ chế, ướp gia vị vừa ăn, trong khi chờ thấm, rau củ và nấm được chuẩn bị sẵn. Gà sau đó được xào cùng tỏi, gừng thơm, nấm tươi và nấm khô, thêm nước tương, dầu hào và bột bắp để thấm đều. Cuối cùng, món ăn được hoàn thiện với hương thơm hấp dẫn từ hành, tạo nên bữa ăn vừa ngon vừa bắt mắt.
Cải ngọt xào trứng
Món cải ngọt xào trứng là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự đơn giản nhưng vẫn muốn có một bữa ăn ngon miệng. Vị ngọt thanh của rau cải hòa quyện cùng vị béo ngậy của trứng tạo nên một món ăn dễ làm, dễ ăn và rất bắt cơm.
Đầu tiên, bạn sơ chế cải ngọt sạch sẽ, cắt khúc vừa ăn. Trứng được đánh tan cùng gia vị. Tiếp theo, bạn xào trứng sơ rồi cho cải ngọt và tỏi vào xào chung, nêm nếm vừa ăn. Chỉ sau vài phút đảo đều, món ăn đã hoàn thành, sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm nóng.
Mì xào cải ngọt
Mì xào cải ngọt là món ăn nhanh gọn, tiện lợi mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Sợi mì dai ngon, rau cải giòn tươi, tất cả hòa quyện cùng nước sốt đậm đà, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn, phù hợp cho cả bữa sáng hay bữa trưa bận rộn.
Sau khi sơ chế rau cải, bạn chần mì qua nước sôi để sợi mì tơi và không bị dính. Phi thơm tỏi và đầu hành, sau đó cho cải vào xào nhanh. Khi cải gần chín, bạn cho mì vào, nêm gia vị vừa đủ và đảo đều. Món mì xào cải ngọt ngon nhất khi ăn nóng, bạn có thể ăn kèm với tương ớt hoặc nước tương tùy thích để tăng thêm hương vị.
Mua sỉ cải ngọt giá tốt, tươi ngon, đầy đủ VAT cho doanh nghiệp tại Kamereo
Kamereo là ứng dụng cung cấp sỉ thực phẩm trong đó có rau cải ngọt tươi ngon với giá cả cạnh tranh đồng hành cùng doanh nghiệp F&B. Với nguồn rau đạt chuẩn và giá minh bạch, Kamereo mang đến sự an tâm tuyệt đối cho doanh nghiệp, đảm bảo cả về chất lượng thực phẩm lẫn thủ tục kế toán.
Mua cải ngọt tươi ngon, giá tốt tại Kamereo:
Cải Ngọt Hồng Kông Miền Tây
30,450đ/KILOGRAM
Cải Ngọt Miền Tây Loại 1
22,050đ/KILOGRAM
28,875đ/KILOGRAM
Cải Ngọt Miền Tây Loại Thường
19,950đ/KILOGRAM
24,150đ/KILOGRAM
Măng Ngọt 350g
27,000đ/PACK
34,560đ/PACK
Đậu Ngọt Đà Lạt
99,750đ/KILOGRAM
124,425đ/KILOGRAM
Ớt Ngọt Baby Snack Đà Lạt
89,250đ/KILOGRAM
Rau Ngót Miền Tây
27,300đ/KILOGRAM
30,450đ/KILOGRAM
Cải Dún
36,750đ/KILOGRAM
44,625đ/KILOGRAM
Cải Rổ
61,950đ/KILOGRAM
80,325đ/KILOGRAM
Cải Thảo
15,750đ/KILOGRAM
17,850đ/KILOGRAM
Cải Sậy (Dùng để muối Dưa cải chua)
29,400đ/KILOGRAM
37,275đ/KILOGRAM
Bắp Cải Tím
21,000đ/KILOGRAM
25,200đ/KILOGRAM
Bắp Cải Trắng
13,650đ/KILOGRAM
17,325đ/KILOGRAM
Dưa Cải Chua 500g
23,760đ/PACK
Củ Cải Hàn Quốc
30,450đ/KILOGRAM
Cải Thìa Đà Lạt
32,550đ/KILOGRAM
39,900đ/KILOGRAM
Tần Ô (Cải Cúc)
57,750đ/KILOGRAM
67,725đ/KILOGRAM
Cải Xoăn Kale Đà Lạt
44,100đ/KILOGRAM
49,875đ/KILOGRAM
Củ Cải Đỏ Đà Lạt
57,750đ/KILOGRAM
70,875đ/KILOGRAM
Cải Cầu Vồng Đà Lạt
73,500đ/KILOGRAM
Rau cải ngọt tại Kamereo được thu hoạch tươi mỗi ngày từ nông trại Đà Lạt. Nhờ hợp tác trực tiếp với nông dân mà sản phẩm không qua trung gian, có truy xuất nguồn gốc rõ ràng và luôn đảm bảo nguồn cung ổn định. Sau khi thu hoạch, rau được kiểm tra, phân loại tại trung tâm Đức Trọng, bảo quản trong kho lạnh và vận chuyển bằng xe tải lạnh đạt chuẩn, giữ trọn độ tươi.
Kamereo mang đến trải nghiệm đặt hàng tiện lợi và nhanh chóng cho doanh nghiệp. Thông qua ứng dụng và website mua hàng thông minh, bạn có thể đặt cải ngọt và hàng ngàn sản phẩm khác chỉ với vài thao tác. Đồng thời, trên cùng một nền tảng, khách hàng cũng sẽ dễ dàng quản lý nhiều chi nhánh, duyệt đơn, theo dõi vận chuyển và kiểm soát chi phí.
Bên cạnh đó, Kamereo cam kết giao hàng chính xác và nhanh chóng. Đơn hàng nhận đến 12h đêm sẽ được giao trước 6h sáng hôm sau, đảm bảo đủ số lượng và đúng thời gian. Hóa đơn VAT điện tử phát hành ngay sau thanh toán giúp doanh nghiệp kê khai tài chính thuận tiện, loại bỏ rủi ro thất lạc chứng từ hay bất tiện từ hóa đơn viết tay.
Lời kết
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã tìm được lời giải đáp cho câu hỏi cải ngọt làm món gì và bỏ túi thêm nhiều công thức hấp dẫn. Từ những món canh thanh mát đến món xào đậm đà, cải ngọt luôn là nguyên liệu tuyệt vời để bạn sáng tạo nên bữa ăn ngon cho gia đình. Để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn cũng như bí quyết chọn lựa thực phẩm, hãy theo dõi chuyên mục Ẩm thực và Đời sống của Kamereo ngay nhé!
Xem thêm:
