5 cách nấu canh rau dền đơn giản, thơm ngon và dinh dưỡng tại nhà

Món nấu canh rau dền là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Loại rau này vừa dễ tìm vừa giàu chất xơ và vi chất. Khi nấu canh giữ được vị thanh mát, màu xanh bắt mắt, phù hợp cả ngày trời nóng và những lúc cần bữa ăn nhẹ nhàng. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ về 5 cách nấu canh rau dền cực đơn giản, thơm ngon và đầy dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình nhé!

Cách nấu canh rau dền không

Món canh rau dền không (canh rau dền chay) rất thích hợp cho những ai yêu thích ẩm thực thanh đạm hoặc đang muốn giải nhiệt cơ thể. Với vị ngọt tự nhiên từ rau, món canh này không chỉ dễ nấu mà còn tốt cho sức khỏe, giúp làm mát gan, bổ máu và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Rau dền: 1 bó (khoảng 300g), nên chọn rau non, lá tươi, cuống mềm.
• Hành tím: 1 củ, băm nhuyễn.
• Dầu ăn: 1 thìa cà phê.
• Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm (vừa ăn).

Mua nguyên liệu nấu canh dền tươi ngon, nhanh chóng tại Kamereo:

Cách thực hiện

Món canh rau dền không là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn thanh mát, nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ dưỡng chất. Với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và cách nấu nhanh chóng, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món canh này chỉ trong vài phút để giải nhiệt cơ thể, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức.

• Sơ chế nguyên liệu: Nhặt rau dền, bỏ phần gốc già và lá hư, sau đó rửa kỹ nhiều lần với nước cho hết cát. Để rau ráo nước, có thể cắt đôi nếu cọng dài. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ và chuẩn bị sẵn các gia vị để nêm nếm.
• Nấu canh rau dền: Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào, phi thơm hành tím băm cho dậy mùi. Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi, sau khi nước sôi, cho rau dền vào nấu ở lửa vừa. Nêm muối và hạt nêm, khuấy nhẹ tay cho gia vị tan đều. Khi rau vừa chín tới (khoảng 2-3 phút), tắt bếp để rau vẫn giữ được màu xanh hoặc đỏ tươi.
• Thành phẩm: Múc canh ra tô, rắc thêm ít tiêu hoặc hành lá nếu thích. Canh rau dền thành phẩm có vị ngọt thanh, màu sắc bắt mắt và hương thơm dịu nhẹ. Dùng nóng cùng cơm trắng là ngon nhất.

Cách nấu canh rau dền thịt băm

Món canh rau dền thịt băm là một trong những cách biến tấu phổ biến và được yêu thích nhất khi nấu canh rau dền. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của rau dền và vị béo nhẹ, đậm đà của thịt băm mang đến món canh thơm ngon, bổ dưỡng. Đặc biệt, món ăn này không chỉ dễ nấu mà còn giúp bổ sung sắt, canxi và chất xơ cho cơ thể, rất tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa. Cùng tham khảo nguyên liệu và cách nấu canh rau dền thịt băm chi tiết ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

• Rau dền tươi: khoảng 300g 
• Thịt heo băm (hoặc thịt xay) khoảng 150 g
• Hành tím: 1-2 củ (bóc vỏ, băm nhỏ)
• Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, tiêu xay (theo khẩu vị)
• Hành lá hoặc ngò rí: vài nhánh 

Mua nguyên liệu nấu canh dền thịt băm tươi ngon, nhanh chóng tại Kamereo:

Cách thực hiện

• Sơ chế nguyên liệu: Nhặt rau dền loại bỏ lá vàng úa, cọng già rồi rửa thật sạch với nước, có thể ngâm qua nước muối loãng rồi rửa lại, để loại bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo. Thịt heo băm cho vào tô, ướp với một ít muối, hạt nêm, tiêu xay khoảng 10-15 phút cho thấm. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ; hành lá rửa sạch và thái nhỏ sẵn.
• Nấu canh rau dền thịt băm: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành tím băm vào phi thơm đến khi hành dậy mùi. Tiếp theo cho thịt băm đã ướp vào xào sơ khoảng 2-3 phút cho thịt săn lại. Đổ khoảng 1 lít nước lọc vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, vớt bọt nếu có để nước canh trong. Khi nước sôi, cho rau dền vào, nấu thêm khoảng 2-3 phút đến khi rau vừa chín tới. Nêm muối, hạt nêm và tiêu xay cho vừa ăn, khuấy nhẹ để gia vị tan đều.
• Thành phẩm và thưởng thức: Múc canh ra tô, rắc hành lá và thêm chút tiêu xay để tăng mùi thơm. Món canh rau dền thịt băm có màu xanh đẹp mắt từ rau dền, thịt băm mềm thơm, nước canh ngọt nhẹ, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình.

Cách nấu canh mướp rau dền

Món canh mướp rau dền là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của mướp và hương thanh mát của rau dền, tạo nên món canh dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Với cách nấu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu canh rau dền với mướp ngay tại nhà để đổi vị cho thực đơn hằng ngày.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Rau dền tươi: 200-250g
• Mướp hương: 1 trái (khoảng 200g)
• Hành tím: 2 củ (băm nhỏ)
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu xay

Mua nguyên liệu nấu canh mướp rau dền tươi ngon, nhanh chóng tại Kamereo:

Cách thực hiện

• Sơ chế nguyên liệu: Trước tiên, nhặt bỏ phần lá úa và cọng già của rau dền, rửa nhiều lần cho thật sạch rồi để ráo nước. Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn khoảng 4-5 cm. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ để chuẩn bị phi thơm.
• Nấu canh mướp rau dền: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tím băm. Khi hành dậy mùi thơm, đổ vào khoảng 1-1,2 lít nước, đun sôi. Tiếp theo, cho mướp vào trước, nấu khoảng 2-3 phút cho mướp chín mềm. Sau đó, cho rau dền vào nồi, nêm muối và hạt nêm cho vừa ăn. Dùng đũa khuấy nhẹ để rau chín đều. Khi thấy rau dền vừa chín tới, tắt bếp ngay để giữ màu xanh tươi và hương vị ngọt tự nhiên của rau.
• Thành phẩm: Múc canh ra tô, rắc thêm hành lá hoặc ngò rí để tăng mùi thơm và màu sắc hấp dẫn. Món canh mướp rau dền có nước trong, vị ngọt thanh, rau chín mềm và mướp dẻo nhẹ, ăn cùng cơm trắng hoặc các món mặn đều rất ngon.

Cách nấu canh rau dền mồng tơi

Sự kết hợp giữa rau dền và mồng tơi mang đến món canh thanh mát, bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ngày hè oi bức. Hai loại rau này đều chứa nhiều vitamin A, C, sắt và chất xơ. Món ăn giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và làm mát gan hiệu quả. Với cách nấu canh rau dền mồng tơi đơn giản, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị món ăn ngon, lành mạnh và tốt cho sức khỏe cả gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Rau dền: 150g (chọn loại non, lá mềm, màu đỏ hoặc xanh tùy thích)
• Rau mồng tơi: 150g (chọn lá to, xanh tươi, không bị úa)
• Hành tím: 2 củ (băm nhỏ)
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu xay (tùy khẩu vị)

Mua nguyên liệu nấu canh dền mồng tơi tươi ngon, nhanh chóng tại Kamereo:

Cách thực hiện

• Sơ chế nguyên liệu: Nhặt rau dền và rau mồng tơi, bỏ phần gốc và lá úa. Rửa sạch nhiều lần với nước cho hết cát và bụi bẩn, sau đó để ráo. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn để phi thơm. Chuẩn bị sẵn các gia vị nêm nếm theo khẩu vị.
• Nấu canh rau dền mồng tơi: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, phi hành tím băm cho thơm vàng. Khi hành dậy mùi, đổ vào khoảng 1–1,2 lít nước lọc và đun sôi. Khi nước sôi, cho rau mồng tơi vào trước vì loại rau này lâu chín hơn, nấu khoảng 2 phút cho rau vừa mềm. 
• Nêm nếm gia vị: Tiếp theo, cho rau dền vào, nêm muối, hạt nêm và tiêu cho vừa ăn. Khuấy nhẹ tay để rau chín đều mà không bị nát. Khi thấy rau vừa chín tới, tắt bếp để giữ được màu sắc tự nhiên và hương vị thanh ngọt.
• Thành phẩm: Múc canh ra tô, rắc thêm hành lá hoặc ngò rí cho dậy mùi thơm. Món canh rau dền mồng tơi hoàn thành có màu xanh đẹp mắt, nước canh ngọt thanh, vị mềm mát dễ chịu. Dùng nóng với cơm trắng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình nhẹ nhàng mà bổ dưỡng.

Cách nấu canh rau dền tôm khô

Món canh rau dền tôm khô là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị dân dã, đậm đà và bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh mát của rau dền cùng vị đặc trưng của tôm khô tạo nên món canh hấp dẫn, dễ ăn và rất đưa cơm. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu canh rau dền với tôm khô cực đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Rau dền tươi: 300g (chọn loại non, lá mềm, màu tươi)
• Tôm khô: 30-50g (nên chọn loại tôm nhỏ, khô đều, có màu đỏ cam tự nhiên)
• Hành tím: 2 củ (băm nhỏ)
• Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu xay

Mua nguyên liệu nấu canh dền tôm khô tươi ngon, nhanh chóng tại Kamereo:

Cách thực hiện

• Sơ chế nguyên liệu: Tôm khô rửa sơ với nước sạch rồi ngâm trong nước ấm khoảng 10-15 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo. Rau dền nhặt bỏ lá úa, rửa kỹ nhiều lần cho sạch cát rồi để ráo nước. Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ để phi thơm.
• Nấu canh rau dền tôm khô: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, phi hành tím cho thơm vàng. Tiếp đến, cho tôm khô đã ngâm vào xào sơ khoảng 2 phút cho dậy mùi. Đổ vào nồi khoảng 1-1,2 lít nước lọc, đun sôi. 
• Nêm nếm gia vị: Khi nước sôi, nêm nhẹ muối và hạt nêm, sau đó cho rau dền vào nấu. Khi rau vừa chín tới và nước canh dậy mùi thơm, tắt bếp để giữ độ ngọt tự nhiên của tôm và rau.
• Thành phẩm: Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu và hành lá cho thơm. Món canh rau dền tôm khô có màu xanh đẹp mắt, nước canh trong, vị ngọt thanh từ rau hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm khô, tạo nên món ăn dân dã nhưng vô cùng ngon miệng.

Kamereo – Nhà cung cấp rau dền tươi ngon, có hóa đơn VAT cho doanh nghiệp F&B

Bạn đang tìm một nguồn rau dền tươi, sạch, giá hợp lý và có hóa đơn VAT rõ ràng cho nhà hàng, quán ăn hay chuỗi F&B của mình? Kamereo – ứng dụng cung cấp thực phẩm sỉ chính là lựa chọn đáng tin cậy.

Với mô hình “Từ nông trại đến bàn ăn”, rau dền được Kamereo thu hoạch mỗi ngày từ các nông trại đạt chuẩn, vận chuyển bằng xe lạnh, bảo quản trong kho mát hiện đại và được kiểm định chất lượng qua 4 bước nghiêm ngặt, đảm bảo độ tươi ngon và an toàn thực phẩm khi đến tay doanh nghiệp.

Vì sao chọn Kamereo là nhà cung cấp rau dền cho F&B?

• Rau dền tươi mỗi ngày: Thu hoạch trực tiếp từ các nông trại hợp tác, không qua trung gian, giúp kiểm soát tốt nguồn gốc và độ tươi.
• Chất lượng ổn định, giá cả minh bạch: Rau được phân loại kỹ lưỡng, giao đúng tiêu chuẩn. Bảng giá được cập nhật minh bạch hàng tháng trên website và ứng dụng.
• Có hóa đơn VAT điện tử: Ngay sau thanh toán, hóa đơn VAT sẽ được gửi tự động qua hệ thống. Hạn chế tối đa thất lạc chứng từ, dễ dàng kê khai chi phí cho doanh nghiệp.
• Giao hàng nhanh chóng – đúng giờ – đúng số lượng: Đặt hàng đến 12h đêm, giao nhanh trước 6h sáng hôm sau. Cam kết 99% đúng giờ, 98% đủ hàng, và 99.5% không lỗi sản phẩm.
• Dễ dàng đặt hàng, theo dõi và quản lý đơn: Chỉ cần vài thao tác trên ứng dụng hoặc website là bạn có thể đặt rau dền và hàng ngàn sản phẩm nguyên liệu khác. Dễ dàng kiểm soát chi phí, lập báo cáo và đồng bộ đơn hàng cho nhiều chi nhánh F&B.

Từ quán ăn nhỏ, cà phê, nhà hàng bình dân đến chuỗi thương hiệu cao cấp Kamereo mang đến nhiều phân khúc rau củ, bao gồm dòng phổ thông giá tiết kiệm và dòng chất lượng cao, phù hợp với mọi nhu cầu quản lý chi phí và tiêu chuẩn nguyên liệu khác nhau. Đặt hàng ngay hôm nay!

Lời kết

Hy vọng với những gợi ý trên, bạn đã nắm được cách nấu canh rau dền thơm ngon, thanh mát và giàu dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Từ canh rau dền thịt băm, tôm khô đến canh mướp hay mồng tơi, mỗi món đều mang hương vị riêng nhưng đều dễ nấu và tốt cho sức khỏe. Đừng quên truy cập vào chuyên mục Công thức nấu ăn và lưu lại nhiều hướng dẫn nấu món ngon, để cùng người thân thưởng thức bữa ăn ngon miệng, mát lành và trọn vẹn dinh dưỡng nhé!