0812 46 37 27
Mãng cầu có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Loại trái cây này thường được ăn tươi hoặc chế biến thành sinh tố, đặc biệt là trà mãng cầu. Với hương vị chua ngọt, đồ uống này đã trở nên rất phổ biến và được giới trẻ yêu thích trong năm 2023. Hãy cùng Kamereo khám phá cách làm trà mãng cầu trong bài viết sau đây!
Nguyên liệu làm trà mãng cầu
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trước khi tìm hiểu cách làm trà mãng cầu xiêm. Dưới đây là danh sách nguyên liệu mà bạn cần:
- Mãng cầu xiêm: 1 trái
- Trà khô: 50g
- Nước cốt tắc: 15ml
- Gia vị: đường, muối (vừa đủ)
Lưu ý: Để món trà có màu sắc đẹp mắt, bạn hãy dùng đường vàng thay cho đường cát trắng.
Cách chọn mãng cầu ngon
Để có thể làm ra một ly trà mãng cầu ngon thì việc lựa chọn một quả mãng cầu tươi ngon là rất cần thiết. Dưới đây là cách để bạn có thể chọn được quả phù hợp:
- Chọn quả có hình thuôn dài, tròn đều, không bị sần sùi và méo mó.
- Vỏ căng bóng, màu vàng nhạt hoặc vàng xanh.
- Tránh chọn quả gai nhọn, dày, san sát nhau vì có thể còn xanh hoặc bị ép chín.
- Không nên chọn những quả có sẹo, đốm đen hoặc bị nứt nẻ.
- Cuống quả nhỏ, dính chặt vào thân.
- Nên chọn quả có độ mềm vừa phải, khi ấn nhẹ vào cảm nhận được độ đàn hồi. Tránh chọn quả quá cứng hoặc quá mềm.
- Quả chín tới sẽ có mùi thơm thoang thoảng đặc trưng.
Lưu ý: Bạn nên mua mãng cầu vào mùa vụ để có chất lượng ngon nhất. Sau khi mua về, nên để quả ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Cách làm trà mãng cầu
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu làm trà mãng cầu theo từng bước sau đây:
Bước 1: Chế biến mãng cầu
Khi mua mãng cầu về, bạn hãy cắt thành từng khoanh tròn để dễ dàng bóc vỏ. Sau đó, tách bỏ hạt và chỉ giữ lại phần thịt trắng ngà để làm trà mãng cầu. Cuối cùng, bạn trộn 350g đường, 5g muối và thịt mãng cầu rồi ướp khoảng 20 phút.
Bước 2: Pha trà và làm nước đường
Sau khi đã sơ chế mãng cầu, bạn cần chuẩn bị một nồi sạch, thêm 300g đường, 5g muối và 300ml nước lọc rồi đặt lên bếp đun với lửa vừa. Khi nước bắt đầu sôi, bạn khuấy đều liên tục để hỗn hợp tan hoàn toàn. Sau đó đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
Tiếp theo, bạn cho 50g trà vào 1,5l nước sôi và ngâm trong 10 phút. Khi nước đã đậm màu thì lọc qua rây để lấy phần nước trà và loại bỏ phần bã trà.
Bước 3: Chế biến trà mãng cầu
Bạn cho 150g thịt mãng cầu đã chế biến, 60ml nước đường, 15ml nước cốt tắc và 15ml nước trà vào ly. Sau đó khuấy đều thì cho thêm đá lạnh để thức uống thêm phần thơm mát và ngon miệng.
Bước 4: Thành phẩm
Trà mãng cầu với hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn và vị thanh mát sẽ là lựa chọn lý tưởng cho ngày hè. Thức uống này cũng hoàn hảo để mang theo trong các buổi dã ngoại cùng gia đình và bạn bè.
Hướng dẫn bảo quản trà mãng cầu
Trà mãng cầu có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày. Lưu ý nên đựng trà đã pha trong hộp thủy tinh hoặc bình nhựa có nắp kín. Trước khi sử dụng nên lắc đều trà mãng cầu để các thành phần hòa tan vào nhau.
Bạn nên bảo quản các nguyên liệu như: mãng cầu ngâm, nước cốt trà và nước đường trong các hộp đựng, chai hoặc lọ riêng biệt để tránh bị hỏng, biến chất.
Bên cạnh đó, nước cốt trà sau khi pha nên dùng hết trong ngày để giữ được độ thơm ngon. Hãy đựng trà trong bình thủy tinh, sành hoặc sứ, tránh sử dụng chai nhựa hoặc kim loại vì không để lại mùi đặc trưng của vật liệu và hạn chế vi khuẩn trú ngụ.
Tác dụng của trà mãng cầu đối với sức khỏe
Trà mãng cầu có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh. Chất chống oxy hóa trong trà mãng cầu cũng giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ giúp kích thích hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ nhu động ruột. Các hợp chất trong trà mãng cầu cũng có tác dụng kháng khuẩn, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa.
- Tốt cho tim mạch: Giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, nhờ đó bảo vệ tim mạch. Kali trong trà mãng cầu cũng giúp điều hòa nhịp tim và ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ.
- Ngăn ngừa ung thư: Chứa nhiều chất chống oxy hóa, có khả năng chống lại các gốc tự do, giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy trà mãng cầu có hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị một số loại ung thư như ung thư vú, ung thư da và ung thư đại tràng.
- Hỗ trợ giảm cân: Giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, tăng cường trao đổi chất, đốt cháy calo và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Giảm căng thẳng: Tác dụng an thần, giúp giảm căng thẳng, lo âu và ngủ ngon hơn.
- Giảm đau bụng kinh: Trà mãng cầu có tác dụng giảm co thắt cơ bắp, giúp giảm đau bụng kinh ở phụ nữ hiệu quả.
Kamereo – Địa chỉ cung cấp nguyên liệu cho quán cafe, đồ uống uy tín
Kamereo không chỉ là địa chỉ cung cấp nguyên liệu uy tín mà còn mang đến nhiều lợi ích vượt trội cho các quán cà phê và đồ uống:
- Kamereo cung cấp hơn 1000 mặt hàng nguyên liệu, từ thực phẩm tươi sống, đông lạnh, đến các loại gia vị, pha chế, đồ khô… đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.
- Nguồn nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo xuất xứ rõ ràng, chất lượng an toàn, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Sản phẩm đa dạng về thương hiệu, giúp bạn dễ dàng lựa chọn theo sở thích và ngân sách.
- Kamereo luôn cập nhật giá cả thị trường thường xuyên, đảm bảo mang đến cho khách hàng mức giá cạnh tranh nhất.
- Ưu đãi hấp dẫn cho khách hàng mới và khách hàng thân thiết.
- Hỗ trợ vận chuyển miễn phí cho đơn hàng trong khu vực TP. Hồ Chí Minh.
- Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, chu đáo, sẵn sàng hỗ trợ khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp.
- Hệ thống đặt hàng online tiện lợi, giao hàng nhanh chóng, đảm bảo chất lượng sản phẩm.
- Hỗ trợ đổi trả nếu sản phẩm không đạt yêu cầu.
- Kamereo cung cấp các giải pháp quản lý nguyên liệu hiệu quả, giúp bạn tiết kiệm chi phí và tối ưu hóa lợi nhuận.
- Chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh và bí quyết pha chế từ đội ngũ chuyên gia.
Với những ưu điểm vượt trội, Kamereo hứa hẹn sẽ là đối tác uy tín, đồng hành cùng sự thành công của quán cà phê và đồ uống của bạn.
Lời kết
Trên đây là tất tần tật về cách làm trà mãng cầu tại nhà. Hy vọng bài viết giúp bạn tạo ra đồ uống thơm ngon cho nhu cầu cá nhân hoặc kinh doanh. Hãy theo dõi chuyên mục Ẩm Thực và Đời Sống để biết thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn!
Xem thêm:
